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「屋根工事」は、瓦やスレート、金属薄板などにより屋根をおおう(葺く)工事のことを言います。屋根工事を行う業種は「屋根工事業」と呼ばれています。
屋根工事業は、日本の建設業法による建設工事28業種の一つであり、屋根工事を請け負う場合は、基本的に大臣もしくは知事の許可が必要となります。ただし、小規模の工事の場合はこの限りではありません。
屋根工事は"屋根材を用いて仕上げる作業"を指しますが、他にも「瓦屋根ふき工事・ストレート屋根ふき工事・金属薄坂屋根ふき工事・屋根断熱工事」なども行っています。
屋根材や雨仕舞いなどの専門知識を必要とし、高所の作業や肉体労働を伴うことから、職人としての技術が必要不可欠な業種となります。また、かつては建築工事の"花形的存在"とも言われていました。
日本の屋根工事業者は、瓦・スレートの取り扱いが多く、瓦のみを取り扱う業者・スレートを中心に扱う業者など、様々な形態が見られます。